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  这位视频自媒体人在一家互联网金融公司工作,视频剪辑是他赚外快的方式。  客单价略高,菜品口味一般  雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间,这个价位其实属于中档餐饮的价格了,但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色,这就导致消费者期望过高,与实际体验形成落差。我就讲两个例子,一个是巴菲特投过一些地方性的报纸,运营状况都非常好。